Six soupes sept cuites

2012   ::   ISBN 978-2-9529991-3-7   ::   64 pages   ::   186 x 110mm   ::   Prix : 12 €   ::  

Un livre de Luc Soriano
basé sur des entretiens avec Roland Castagné
accompagné de photographies d’Eric Moncouet

La cuisine, c’est avant tout l’oralité. Six soupes, Sept cuites est issue d’une rencontre entre deux hommes : l’un s’écoutant parler, l’autre sachant «écouter histoire de ne pas rester sourd au monde».

Luc Soriano est né en 1963 à Montpellier et vit à Toulouse. Il est l’un des membres fondateurs de la revue Sang d’encre, créée en 1998. Son premier ouvrage Mathilde est paru aux Editions N & B - Pleines Pages.

Roland Castagné officie au Nabuchodonosor, bistrot à vin toulousain, depuis un quart de siècle.

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